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"Nourrir L'âme"

Je suis une toute jeune biscuiterie,  libre par nature de vous faire découvrir des recettes singulières. Je veux chatouiller votre âme en vous faisant découvrir le talent de l'artisanat français et la richesse de notre agriculture.

Ce qui rend mes douceurs gourmandes c'est leur sobriété. Mes recettes sont riches de leur modestie, elles n'ont pas besoin d'additifs, de poudres de perlinpinpin, de colorants, de chichis, de glucoses, d'artifices, de correcteurs, de pesticides, de conservateurs,  et de E400 je ne sais pas quoi...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Waffa COUTAN

Artisane biscuitière 

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« les objets sont faits pour être utilisés et les gens pour être aimés » 
Aujourd'hui les objets sont aimés et les gens utilisés...  

Les industriels de l'agroalimentaire nous ont convaincus d'acheter des produits de masse, standardisés, synthétisés, calibrés, appauvris... C'est la machine et le profit qui donnent le ton, l'homme et la nature n'ont qu'à s'y plier.  On nous éloigne de plus en plus de l'artisanat et de notre environnement. Avec Mignart je prends à cœur de défendre cette nature et de la reconnecter avec les gens.
 
Ce que j'aime c'est nourrir l'âme en partageant de la beauté et du sens. Je veux avant tout faire vivre une expérience qui soit inspirante. Partager la beauté de l'imperfection que seuls les hommes et la nature sont capables d'accomplir. 
Ce qui compte dans la vie c'est d'être ensemble, s'entraider, aimer,  rencontrer, explorer et découvrir. Et c'est comme ça que je développe mes douceurs.

 

 

 

 

Philosophie

 

 

 

 

 

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"Une biscuiterie connectée à la nature"

Célébrer les imperfections et accepter humblement que la nature nous donne le meilleur sans vouloir à tout prix la faire plier à nos exigences de standardisation. 
Chez Mignart elle est là la beauté de mes douceurs, dans les choses simples, non raffinées et surtout singulières. Mes douceurs affichent fièrement leurs aspérités, irrégularités,  générosité et singularité signes de leur humanité* et naturalité**.

* Humanité : les douceurs sont faites main. Les coffrets en bois sont aussi entièrement faits main et habillés par une entreprise citoyenne qui embauche exclusivement des personnes discriminées par le monde du travail de part leur situation de handicap.

** Naturalité :  les douceurs sont certifiées AB et je n'utilise pas d'ingrédients raffinés. Les coffrets en bois sont issus de forêts gérées durablement certifié PEFC